ಬಿದಿರು ಕತ್ತರಿಸುವ ಹಲಗೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಸುದ್ದಿ

ಬಿದಿರು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕಗಳು
ಮನೆ ಅಡುಗೆ ವಸ್ತುಗಳ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಉದಯೋನ್ಮುಖ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಿದಿರಿನ ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕಗಳು. ಈ ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕಗಳು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮರದ ಹಲಗೆಗಳಿಗಿಂತ ಅನೇಕ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಆದ್ಯತೆ ಪಡೆಯುತ್ತಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಂದಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿದಿರಿನ ನವೀಕರಿಸಬಹುದಾದ ಮೂಲದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಪರಿಸರ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಬೋರ್ಡ್ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು
ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಿದಿರು ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಕರು ಯಾವುದೇ ಆಗಿರಲಿ, ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿದಿರು ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್‌ಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್‌ಗಳಂತೆಯೇ ಅನೇಕ ಗಾತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ. ಇದು ತಯಾರಕರು ಏನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಣ್ಣಗಳು
ಬಿದಿರಿನ ಬಣ್ಣಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿದಿರಿನ ಮರದ ಮೂಲ ಬಣ್ಣವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಬಿದಿರಿನ ಹೊರಭಾಗವು ಈಗಾಗಲೇ ಬಣ್ಣ ಬಳಿದಿರುವಂತೆ ಇರುವುದರಿಂದ ಬಿದಿರಿನ ಬಣ್ಣ ಬಳಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ. ಬಿದಿರಿನ ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೋಡುವ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಬಣ್ಣಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳ, ತಿಳಿ ಬಿದಿರು ಮತ್ತು ಗಾಢ ಬಿದಿರು.

ಬೆಳಕು - ಬಿದಿರಿನ ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್‌ಗಳ ಹಗುರವಾದ ಮರವು ಬಿದಿರಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣವಾಗಿದೆ.
ಗಾಢ ಬಣ್ಣ - ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಿದಿರನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಬಿದಿರಿನ ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕಗಳ ಗಾಢ ಬಣ್ಣ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಆವಿಯ ಕ್ರಿಯೆಯು ಬಿದಿರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿದಿರಿನಲ್ಲಿರುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಕ್ರೀಮ್ ಬ್ರೂಲಿಯ ಮೇಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಆಗುತ್ತವೆ. ಈ ಬಣ್ಣವು ಎಂದಿಗೂ ಮಸುಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಬಿದಿರಿನೊಳಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಹಜವಾಗಿ, ಮರದ ವಿವಿಧ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕಗಳ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಇತರ ಅಂಶಗಳಿವೆ.

ಮಂಡಳಿಗಳ ಧಾನ್ಯಗಳು
ಮರದ ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕಗಳಂತೆ, ಬಿದಿರಿನ ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕಗಳು ಬಿದಿರಿನ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಬರುವ ವಿಭಿನ್ನ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಬಿದಿರು ಲಂಬ, ಚಪ್ಪಟೆ ಮತ್ತು ತುದಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಮೂರು ವಿಭಿನ್ನ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಲಂಬ ಧಾನ್ಯ - ಬಿದಿರಿನ ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕಗಳ ಲಂಬ ಧಾನ್ಯವು ಸುಮಾರು ಕಾಲು ಇಂಚು ಅಗಲವಿದೆ. ಲಂಬ ಧಾನ್ಯದ ತುಂಡುಗಳು ಬಿದಿರಿನ ವಿಭಜಿತ ಕಂಬದ ಬದಿಯಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ.
ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಧಾನ್ಯ - ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಬಿದಿರಿನ ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕಗಳ ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಧಾನ್ಯವು ಸರಿಸುಮಾರು ಐದು-ಎಂಟನೇ ಇಂಚು ಅಗಲವಿದೆ. ಈ ತುಣುಕುಗಳು ಬಿದಿರಿನ ಕಂಬದ ಮುಖದಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ.
ಅಂತ್ಯ ಧಾನ್ಯ - ಬಿದಿರಿನ ಅಂತ್ಯ ಧಾನ್ಯವು ಬಿದಿರಿನ ಕಂಬದ ಅಡ್ಡ ವಿಭಾಗದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ. ಈ ಧಾನ್ಯವು ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಿದಿರಿನ ಕಂಬದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
ಏಕೆ ಖರೀದಿಸಬೇಕು
ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಬಿದಿರಿನ ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್‌ಗಳನ್ನು ಮರದ ಹಲಗೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಮರದ ಮರದಿಂದ ಮಾಡದ ಕಾರಣ, ಬಿದಿರಿನ ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ಖರೀದಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಹಲವು ಕಾರಣಗಳಿವೆ. ಈ ಕಾರಣಗಳು ಸೇರಿವೆ:

ಬಿದಿರು ಕತ್ತರಿಸುವ ಹಲಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣ ಮಸುಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಬಿದಿರು ಮೇಪಲ್ ಮರಕ್ಕಿಂತ ಹದಿನಾರು ಪ್ರತಿಶತ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದೆ.
ಸಾಮಾನ್ಯ ಮರದ ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಯಾದ ಓಕ್ ಗಿಂತ ಬಿದಿರು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಬಲಶಾಲಿಯಾಗಿದೆ.
ಸಾಮಾನ್ಯ ಮರದ ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್‌ಗಳಷ್ಟು ಬೇಗ ಬಿದಿರಿನ ಮರವು ದುಬಾರಿ ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಬಿದಿರಿನ ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್‌ಗಳನ್ನು ಮರಳು ಕಾಗದದಿಂದ ಉಜ್ಜಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದು ಅದರ ಮೂಲ ಬಣ್ಣಗಳು ಅಥವಾ ಮಾದರಿಗಳ ನೋಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಖಂಡಿತ, ಬಿದಿರಿನ ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕಾರಣಗಳಿವೆ. ನೀವು ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿಯಾಗಿರಲು ಬಯಸಿದರೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಕಾಲೀನವಾದದ್ದನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಬಿದಿರಿನ ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.