ಕಾಲದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಬಿದಿರಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುವ ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ಕೂಡ ಸೇರಿದೆ. ಬಿದಿರಿನ ಮರದ ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದುವುದರಿಂದ, ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಚ್ಚು ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್‌ನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿಬಿದಿರಿನ ಮರದ ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ಬಿದಿರಿನ ಅಡುಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಯುರೋಪ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಮಶೀತೋಷ್ಣವಾಗಿದ್ದು, ಸಮುದ್ರದಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವರ್ಷವಿಡೀ ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಮಳೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹವಾಮಾನವು ಇನ್ನೂ ತುಂಬಾ ಆರ್ದ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಅನುಚಿತವಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾದರೆ ಬಿದಿರಿನ ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್ ಅಚ್ಚು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು? ಬಿದಿರಿನ ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್‌ನಿಂದ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಕಲೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಇಂದು ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸಲಿದ್ದೇನೆ.
ಮೊದಲು, ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಸುಡುವ ವಿಧಾನ: ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬ್ರಷ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಉಜ್ಜಿದರೆ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ನೀವು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಉಳಿದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ; ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್‌ನ ಪ್ರತಿ ಬಳಕೆಯ ನಂತರ, ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ರಸವನ್ನು ಕೆರೆದು, ಮತ್ತು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಲೇ ಇರಿ; ನೇರಳಾತೀತ ಸೋಂಕುಗಳೆತ, ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅತಿಯಾದ ಮಾನ್ಯತೆ ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್ ಬಿರುಕು ಬಿಡುತ್ತದೆ); ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೋಂಕುಗಳೆತ, ಹೊಸ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು 1 ಕೆಜಿ ನೀರು 50 ಮಿಲಿ ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ, ತದನಂತರ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.
ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನಿಂಬೆ + ಉಪ್ಪು ತೆಗೆಯುವ ಉಳಿಕೆ: ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬಳಸಿದ ನಂತರ, ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕಡಿತ ಮತ್ತು ಗೀರುಗಳು ಇರುತ್ತವೆ, ಒರಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಉಳಿಕೆಗಳು ಉಳಿಯುತ್ತವೆ, ಈ ಬಾರಿ ನಿಂಬೆ ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಬಹುದು, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್‌ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿರುವ ಆಹಾರದ ಉಳಿಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.
ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ವಿಚಿತ್ರ ರುಚಿಗೆ ಸೋಂಕುರಹಿತಗೊಳಿಸಿ: ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಶುಂಠಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಒರೆಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬ್ರಷ್‌ನಿಂದ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ.
ನಾಲ್ಕು, ವಾಸನೆ ಬರುವಂತೆ ವಿನೆಗರ್ ಸೋಂಕುಗಳೆತ: ಮೀನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದು ಮೀನಿನ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಈ ಬಾರಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಒಣಗಲು ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.
ಐದನೆಯದಾಗಿ, ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕವು ಅಚ್ಚನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ನೀವು ಅಚ್ಚನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಉಕ್ಕಿನ ಚೆಂಡನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.ಬಿದಿರು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪದೇ ಪದೇ ಸ್ಕ್ರಬ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಒಣಗಿಸಲು, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಮೇಲಿನ ವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ಅಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ.ಬಿದಿರು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೋಟವು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಹೊಸ ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ಖರೀದಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯ: ನವೆಂಬರ್-27-2023